Η  σειρά φούρνου ατμού ENERGY  έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί από την Logiudice Forni. Η εταιρεία εγγυάται και πιστοποιεί ότι το προϊόν είναι  100% MADE IN ITALY.
Η ευελιξία, η λειτουργικότητα και η απλότητα στη χρήση  κάνουν αυτόν τον φούρνο να ξεχωρίζει από το ευρύ φάσμα που διατίθεται στην παραγωγή.
Η εταιρεία επιβλέπει ολόκληρο τον σχεδιασμό, την παραγωγή και τη δοκιμή του κύκλου επεξεργασίας του φούρνου.
Αξιοποιεί την εσωτερική της τεχνογνωσία, που υπαγορεύεται από την εμπειρία του προσωπικού της και από την τεχνολογία του εξοπλισμού της, χρησιμοποιώντας τα πιο σύγχρονα συστήματα σχεδιασμού και ρομποτικά μηχανήματα.
Οι φούρνοι λειτουργούν με «καθαρή ενέργεια»  και επομένως δεν  χρειάζεται να εγκατασταθούν καμινάδες εξαγωγής ή σωληνώσεις παροχής καυσίμου. Ο φούρνος μπορεί να συναρμολογηθεί ανάμεσα σε δύο τοίχους καθώς η συντήρηση πραγματοποιείται στην μπροστινή πλευρά, διευκολύνοντας έτσι την εγκατάσταση και εξοικονομώντας χρόνο συντήρησης.

Κάθε θάλαμος ψησίματος έχει έναν ανεξάρτητο  έλεγχο θερμοκρασίας μεταξύ του επάνω και του κάτω μέρους, όπως για τη βαθμονόμηση παραμέτρων σύμφωνα με τις διάφορες ανάγκες του χρήστη.
Η ιδιαίτερη δομή των θωρακισμένων αντιστάσεων παρέχει αυξημένη ισχύ στο τμήμα δίπλα στο άνοιγμα για να αντισταθμίσει την απώλεια θερμότητας.  Οι θωρακισμένες αντιστάσεις και οι κεραμικοί μονωτές από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 309 προσφέρουν αυξημένη ασφάλεια και ανθεκτικότητα.
Στη λειτουργία συνεχούς ψησίματος, ο φούρνος χρησιμοποιεί μόλις 2 kw/m (χωρίς τις γεννήτριες ατμού) χάρη στην τέλεια μόνωση, τους ερμητικούς θαλάμους ψησίματος και πάνω από όλα το  σύστημα “ECO” που συναρμολογείται  στάνταρ, το οποίο μερικώς καταναλώνει την ισχύ που χρησιμοποιείται βάσει της πραγματικής ανάγκης και μειώνει κατανάλωση ενέργειας.
Το κλασικό φαινόμενο «πτώσης» της θερμοκρασίας που εμφανίζεται γενικά μετά από κάποιο συνεχές ψήσιμο αποφεύγεται εντελώς. Η συσκευή βελτιστοποίησης ισχύος “ECO” ρυθμίζεται εύκολα και προσαρμόζεται επί τόπου ανάλογα με κάθε συγκεκριμένη ανάγκη.