Φούρνος Snack 4T W ανοιγόμενο του Οίκου Bake off
Επιστροφή στα προϊόντα
Ψυγείο στόφα Quartz του Οίκου Thermogel
Κλικ για μεγέθυνση

    Στόφα αργής ωρίμανσης EQUATOR του Οίκου Thermogel

    Εταιρία Διάφορα

    ΜΕΣΑΙΟ ΚΑΙ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ

    Στη σύγχρονη παρασκευή ψωμιού, η φάση διόγκωσης αποκτά όλο και μεγαλύτερη σημασία.
    Έχοντας ένα επαγγελματικό σύστημα στεγανοποίησης, κατασκευασμένο σύμφωνα με ορισμένα κριτήρια (μόνωση, κατανομή αέρα, σχετική υγρασία κ.λπ.) σας επιτρέπει να αποκτήσετε πολλά πλεονεκτήματα και να βελτιώσετε το προϊόν.

    Κατηγορίες: ,

    Δύο πιθανές διαμορφώσεις χρήσης:

    • ΚΛΙΜΑΤΟΜΕΝΩΣΗ:
    + 8 °C | + 40°C rh 60-95%
    Η φάση στεγανοποίησης γίνεται με κλιματισμό, προκειμένου να επιτραπεί μια μακροχρόνια φυσική διαδικασία με προοδευτικά βήματα σε ρυθμιζόμενους χρόνους και θερμοκρασίες.

    • ΤΕΛΙΚΗ ΑΠΟΔΕΙΞΗ:
    + 30 °C | + 40 °C ur 60-95%
    Η φάση στεγανοποίησης γίνεται με ένα ενιαίο σύνολο θερμοκρασίας, υγρασίας και σωστής ομοιομορφίας του αέρα για να εξασφαλιστεί το καλύτερο αποτέλεσμα.

    – Καρότσια για δίσκους 60Χ40 cm | 60Χ80 | 80Χ100