![Επαγγελματικός φούρνος για ψύσιμο του άρτου για αρτοποιεία](https://artel.gr/wp-content/uploads/2022/05/slider-1-min-artel-skath.webp)
Συνδυασμένοι ψηφιακοί καταψύκτες παρτίδας με αυτόματη εξαγωγή και ηλεκτρονικό έλεγχο για σωστή σύσταση gelato Ο αλγόριθμος που αναπτύχθηκε για τον έλεγχο της ροπής του αναδευτήρα σε Newton ανά μέτρο επιτρέπει τη λήψη gelato και sorbets με διαφορετικές δομές και τον έλεγχο της λειτουργίας του συμπιεστή.
Η επάνω δεξαμενή είναι για διαδικασία θερμικής / παστερίωσης, η κάτω δεξαμενή είναι ένας οριζόντιος καταψύκτης παρτίδων.
Ωριαία παραγωγή λτ. | 20 |
Διάθεση | 15 |
Ωριαία παραγωγή λτ. | 15 |
Διάσταση | Οριζόντιος |
Συμπύκνωση | Αέρας-Νερό |
Διαστάσεις καθαρού Π x Β x Υ mm | 480x798x773 |
Καθαρό βάρος Kg | 107 |
Ελάχ. παραγωγή ανά κύκλο Lt | 1,3 |
Παραγωγή ανά κύκλο Lt | 4,5 |
Mix εισαγόμενος κύκλος Lt | 1-3,2 |
Αναμίξτε τον εισαγόμενο κύκλο Kg | 1,15/3,7 |
Παστερίωση par cycle Lt. | 4 |
Κύκλος παστερίωσης κρέμας | 4 |
Τάση | 230V-50Hz |
Ισχύς W | 2200 |
Τεχνολογία | Ψηφιακό |
ΕΡΓΟΝΟΜΙΑ
ΑΣΦΑΛΕΙΑ
ΥΓΕΙΑ
This will close in 10 seconds