Ζυγοκοπτικό μηχάνημα με σύστημα αναρρόφησης με ελάχιστη καταπόνηση της ζύμης, κόβει ζύμες από 50% έως 70% υγρασία.
Αξιόπιστη κατασκευή σύμφωνη με όλα τα ευρωπαϊκά πρότυπα.
Με ρυθμιζόμενο κύλινδρο και αυξομείωση ταχύτητας λειτουργίας.
Η χοάνη είναι τεφλον.

Επίσης το ζυγοκοπτικό διαθέτει :
Μετρητή τεμαχίων με αντλία λαδιού και σύστημα λίπανσης των κινητών σημείων του πλεονάζοντος λαδιού.
Ανοξείδωτο συλλέκτη .Στρογγυλοποιητικό των τεμαχίων
Μεταφορική ταινία η οποία έχει ρυθμιζόμενο ύψος.