Aυτόματο ταχυζυμωτήριο με ανατροπή για ζυγοκοπτικο του Πορτογαλικού οίκου Ferneto.

Το ζυμωτήριο διαθέτει  3 μοτέρ, ένα  ηλεκτρονικό χειριστήριο, με χρονοδιακόπτη για τον χρόνο ζυμώματος .Στην αυτόματη λειτουργία υπάρχει δυνατότητα αποθήκευσης 9 προγραμμάτων 2 ταχύτητες στο σπιράλ και  2 ταχύτητες στον κάδο. Επίσης ο κάδος έχει ανάποδη κίνηση και οφαλό με το οποίο το ζυμάρι δεν κουράζεται κατά την διάρκεια του ζυμώματος.

Το ταχυζυμωτήριο έχει την δυνατότητα να ζυμώνει μικρές ποσότητες αλεύρι (5% της συνολικής χωρητικότητας του κάδου).

Κατόπιν παραγγελείας όλα τα ταχυζυμωτήρια διατίθονται εξ ολοκλήρου ανοξείδωτα.