Περιστροφικός φούρνος με 1 καρότσι 18 θέσεων για 60 x 80 λαμαρίνες. Ο φούρνος και το καμίνι είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο. Διπλή μόνωση από πετροβάμβακα για μείωση απώλειας της θερμοκρασίας. Η πόρτα είναι μονωμένη με 4 στρώματα περοβαμβακα υψηλής περιεκτικότητας και διπλής υαλώσεως τζάμι για την παρακολούθηση της διαδικασίας του ψησίματος. Ισορροπημένη σχέση μεταξύ της ταχύτητας του ανεμιστήρα και της ροής του αέρα για την ελαχιστοποίηση της αφυδάτωσης του ψημένου προϊόντος. Control panel με LCD οθόνη με δυνατότητα αποθήκευσης έως 40 προγράμματα. Αυτόματο σταμάτημα του ανεμιστήρα όταν ο ατμός ενεργοποιείται για την καλύτερη απορρόφηση του από το προϊόν. Αυτόματη θέση του καροτσιού για την είσοδο/έξοδο. Τα φώτα απενεργοποιούνται αυτόματα με σκοπό την εξοικονόμησης ενέργειας.
Το πυραγωγείο του είναι στην πίσω πλευρά αριστερά. Ως πηγές ενέργειας μπορούν να χρησιμοποιηθούν : αέριο, πετρέλαιο ή και ηλεκτρισμός.
Συμπεριλαμβάνει.1 καρότσι ανοξείδωτο