Σωληνωτός αρτοκλίβανος του Οίκου Continental Forni
Επιστροφή στα προϊόντα
Αρτοκλίβανος Ηλεκτρικός του Οίκου Continental Forni
Κλικ για μεγέθυνση

    Σωληνωτός και ηλεκτρικός του Οίκου Continental Forni

    Εταιρία Continental

    Η σειρά φούρνων ELECTRO-VAPOR έχει σχεδιαστεί για να συνδυάζει την απίστευτη ισχύ των φούρνων μας με δακτυλιοειδείς σωλήνες με την ευελιξία ενός ηλεκτρικού θαλάμου με θωρακισμένα θερμαντικά στοιχεία. Αυτό καθιστά δυνατή την εκμετάλλευση του άνω θαλάμου στο τέλος των ωρών εργασίας για το μαγείρεμα όλων εκείνων των προϊόντων ζαχαροπλαστικής που απαιτούν μεγαλύτερη ευελιξία.

    Κατηγορίες: ,

    ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ:

    • Τυπικό ηλεκτρομηχανολογικό
    • Οθόνη αφής κατόπιν αιτήματος

    Ισχύς 24V

    ΠΑΡΟΧΗ ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΥ ΡΕΥΜΑΤΟΣ

    • Καυστήρας αερίου/πετρελαίου
    • Ξύλο
    • Πέλλετ

    ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ: ΦΟΥΡΝΟΣ ΓΙΑ ΞΥΛΟ

    • Οθόνη αφής κατόπιν αιτήματος

    Ισχύς 24V

    • Κάθε σωλήνας τοποθετείται σε συγκεκριμένη απόσταση μεταξύ τους για να εξασφαλίσει τέλειο μαγείρεμα.
    • Το βήμα που προκύπτει προέρχεται από χρόνια μελέτης και εμπειρίας και είναι το μυστικό ολόκληρης της δομής.
    • Σε κάθε επίπεδο που περιγράφεται από τους σωλήνες, τοποθετούνται συγκεκριμένα πυρίμαχα τούβλα για να μεταφέρουν τη θερμότητα απευθείας στη ζύμη.
    • Η μέγιστη θερμοκρασία μαγειρέματος είναι περίπου 300 ° C. Πάνω από αυτό το όριο, ο θερμοστάτης ασφαλείας θα σταματήσει το σύστημα.
    • Ο φούρνος αυξάνει τη θερμοκρασία του κατά 5°C περίπου κάθε λεπτό και το πρωί, από την κρύα εκκίνηση, θα χρειαστούν περίπου 50 λεπτά για να φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία.
    • Ο επάνω θάλαμος είναι ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ, ανεξάρτητος από τον υπόλοιπο φούρνο τόσο ως τροφοδοτικό όσο και ως ρύθμιση θερμοκρασίας. Είναι εξοπλισμένο με θωρακισμένα θερμαντικά στοιχεία και επιτρέπει απαράμιλλη ευελιξία στη χρήση, υποβοηθούμενη από τη θερμότητα που παράγεται από τους άλλους θαλάμους, με στόχο την αύξηση της εξοικονόμησης ενέργειας του φούρνου.
    • ΚΥΡΙΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΟ: ΥΒΡΙΔΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ (ΣΩΛΗΝΕΣ + ΗΛΕΚΤΡΙΚΟΣ ΘΑΛΑΜΟΣ)

    Η Continental Forni κατασκευάζει φούρνους καταστρώματος και περιστροφικούς φούρνους και επαγγελματικές μηχανές για αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και πίτσα εδώ και αρκετά χρόνια. Η παραγωγή γίνεται εξ ολοκλήρου στην ιταλική επικράτεια για να διαφυλαχθούν τα χαρακτηριστικά του Made in Italy και να διατηρηθεί ο τέλειος έλεγχος σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής.

    Περισσότερα προϊόντα
    Περισσότερα για την εταιρία