Crima του Οίκου Lorapack
Επιστροφή στα προϊόντα
Σωληνωτός και ηλεκτρικός του Οίκου Continental Forni
Κλικ για μεγέθυνση

    Σωληνωτός αρτοκλίβανος του Οίκου Continental Forni

    Εταιρία Continental

    Η σειρά φούρνων VAPOR έχει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί για την παραγωγή οποιουδήποτε τύπου ψωμιού, ειδικά μεγάλου ψωμιού. Ο φούρνος είναι εξαιρετικά αξιόπιστος, κατασκευασμένος με ποιοτικά υλικά, ώστε να εξασφαλίζει τον τέλειο ψήσιμο. Είναι κατάλληλο για αρτοποιούς και ημιβιομηχανικά εργαστήρια, εγγυάται μέγιστη ευελιξία με άψογο μαγείρεμα τόσο φρέσκων όσο και κατεψυγμένων ειδών, τόσο σε πλήρες όσο και σε μισό φορτίο.

    Κατηγορίες: ,

    ΠΙΝΑΚΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ:

    • Τυπικό ηλεκτρομηχανολογικό
    • Οθόνη αφής κατόπιν αιτήματος

    Ισχύς 24V

    • Κάθε σωλήνας τοποθετείται σε συγκεκριμένη απόσταση το ένα από το άλλο, για να εξασφαλίσει τέλειο μαγείρεμα.
    • Το βήμα που προκύπτει προέρχεται από χρόνια μελέτης και εμπειρίας και είναι το μυστικό ολόκληρης της δομής.
    • Σε κάθε επίπεδο που περιγράφεται από τους σωλήνες, τοποθετούνται συγκεκριμένα πυρίμαχα τούβλα για να μεταφέρουν τη θερμότητα απευθείας στη ζύμη.
    • Η μέγιστη συνιστώμενη θερμοκρασία μαγειρέματος είναι περίπου 300°C. Πάνω από αυτό το όριο, ο θερμοστάτης ασφαλείας θα σταματήσει το σύστημα.
    • Ο φούρνος αυξάνει τη θερμοκρασία του κατά 5°C περίπου κάθε λεπτό και το πρωί, από την κρύα εκκίνηση, χρειάζονται περίπου 50 λεπτά για να φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία.
    • ΚΥΡΙΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΟ: ΔΑΚΤΥΛΙΟΙ ΣΩΛΗΝΕΣ ΔΙΑΜ. 35mm, ΠΑΧΟΣ 5,5mm

    Η Continental Forni κατασκευάζει φούρνους καταστρώματος και περιστροφικούς φούρνους και επαγγελματικές μηχανές για αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και πίτσα εδώ και αρκετά χρόνια. Η παραγωγή γίνεται εξ ολοκλήρου στην ιταλική επικράτεια για να διαφυλαχθούν τα χαρακτηριστικά του Made in Italy και να διατηρηθεί ο τέλειος έλεγχος σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής.

    Περισσότερα προϊόντα
    Περισσότερα για την εταιρία